在一支支柔化人心腸的大軍中,有一襲普洱茶的醇香、清香、荷香、樟香、陳香、內香,各種各樣的香,最先抵達我的皮膚,然後沁入我的肺腑,讓我成了一個不戰而敗的士兵。
瀾滄江普洱茶文化,是天人合一爲核心的多元文化的傑出代表,它是豐富的,又是單一的;它是有具體指向的,卻又是綜合的。以茶爲載體,包容的卻是世間萬象,以茶爲動脈,引出的卻是溝通過去未來的通道;與茶爲飲品,喚醒的卻是自然畫卷中的哲學與禪機。
茶是肉,茶是血,茶是命,茶不僅成了生命的組成部分,更多時候,茶還是通靈的天梯,是神靈的桂冠上最美的那片樹葉。。。
有了敬畏和信仰,也就有了人與自然的肌膚之親。敬山,山給你活命的一切;敬水,水送你雲遊遠方的權利;敬神靈,神靈賜予你想通靈的法門。山水神靈就這樣供養了普洱茶人,也供養了普洱茶。這一“供”一“養”,供出了夢幻,也養出了美。用不着去祈請天外世界的掌聲與媚眼,人之隱,也當如普洱茶,一隱就是千歲光陰,一美就是超塵脫俗。
雲南在世界的哪兒?在世界的盡頭;普洱茶在世界的哪兒?在世界的心中。它們都以自己的命,濃縮和記憶了世界,食之,誰能不爲動心呢?
今天的人兒,可以複製普洱茶,可你怎麼複製這時光?怎麼複製這時光帶給茶葉的氣韻?
以普洱茶變幻莫測的蘭香、荷香、樟香、沉香和青香,奇妙神異的水路變幻,氣韻綿長且物理反應強烈的口感,生產與存放的時間厚度,原生態的卓越品質及傳奇般的生世,它又不失爲禪悟的絕品。
唯一例外,一餅久歷歲月的普洱茶,因爲變化,因爲積累,因爲入世與出塵,她會越來越豐饒,美的可能性,風韻的無極,香味的飽和與縹緲,總是讓人敬若俗世中的神。
普洱茶,無疑是這瞬息萬變、生死難測的世界之中得到了時光寵幸的尤物之一。
普洱茶,它的陳、遠、老,則是一種光陰的美學,是食物之神量身打造的美味中的藝術標高。
普洱茶,是大自然和人爲時光做的雕塑。
普洱茶,本來就是醒着的,我們見識到的色、香、味、形,無非是它一個個表情,不需要誰去喊它、動它、品它。。。
茶不再喝,且做雕塑,告訴子孫,什麼是時光。時光者,圓的,一餅茶而已。
普洱茶,正以其優異的品質,得到越來越多的消費者青睞。究其原因,除了大葉茶獨特的品質外,關於普洱茶“越陳越香”的說法,關於普洱茶次弟昇華的荷香、沉香、樟香、內香、無味之味及水路變幻的解讀,乃至於人們賦予普洱茶或說普洱茶所蘊含的光陰之詩和人生況味,無一都成了普洱茶最美妙的商標。
收藏普洱茶就是收藏時光,這漶漫的時光集合在一餅、一沱、一磚、一葉之中,等到開湯的時候,品飲者能否在舌尖上,構建起一個消失了的塵世?
或許這是次要的,茶只是茶,我們所要的,只是那高香、醇和與陳韻。曾無數次的感嘆和傾慕,那些白髮蒼蒼、相扶相挽走過林陰道的老夫妻,他們不着一語,情性、和美、愛,已全在其中。那愛,是愛的高音部,或許馬上就將消失,卻是人之愛的最高的旗幟。我想,陳年普洱茶之味,當是它。